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사프란(사프란) 사프란(Saffron)은 사프란(학명: Crocus sativus)이라는 꽃의 암술로 희귀하고 재배 및 수확이 어려워 세계에서 가장 비싼 허브 중 하나입니다.
사프란은 붓꽃과에 속하는 식물로 줄기가 가늘고 높이 20~30cm이며 보통 4개의 꽃이 핀다. 각 꽃에는 특유의 매혹적인 향기가 있는 3개의 진홍색 암술머리가 있습니다.
사프란 암술의 영양 성분:
많은 연구에 따르면, 사프란 암술 일반적으로 150개 이상의 고활성 화합물, 즉 크로신, 피크로크로신 및 사프라날을 포함합니다. 또한 전분, 아미노산, 미네랄, 비타민, 플라보노이드, 안토시아닌 및 기타 화합물과 같은 다른 많은 구성 요소도 있습니다.
사프란은 인간의 건강에 많은 영향을 미치고 신체 내부의 아름다움을 지원합니다.
사프란에 함유된 크로신과 필수 비타민은 항산화 능력이 풍부하여 노화를 늦추고 피부 탄력과 부드러움을 향상시킵니다. 또한 피부 색소침착이 증가하면 피부 일부가 검게 변하여 검버섯이 발생합니다.
간식은 체중을 늘릴 수 있는 일반적인 습관 중 하나입니다. 사프란은 비만 환자의 포만감 증가, 식욕 억제 및 식욕 감소 및 억제, 체질량 지수, 허리 둘레 및 총 체지방량 감소와 관련이 있습니다.
사프란은 크로신을 함유하고 있으며 크로세틴은 일부 전임상 증거에 근거하여 강력한 항종양 효과를 나타낼 수 있습니다. 사프란과 그 화합물은 암세포의 성장을 선택적으로 죽이고 멈추는 연구에서 나타났습니다. 동시에 다른 세포를 건강하고 무해하게 유지합니다.
특히 사프란의 주요 항산화제로 암세포가 화학요법 약물에 더 민감해지도록 만드는 크로신(crocin)이 암 예방에 유망한 후보물질이라는 사실도 이번 연구에서 밝혀졌다.
월경 전 증후군(PMS)은 기분 변화, 피로, 과민성, 유방 압통, 음식 갈망 및 우울증과 같은 증상과 함께 월경 전 몇 주 동안 여성이 경험할 수 있는 상태입니다. 20~45세 여성을 대상으로 한 한 연구에서 매일 30mg의 사프란을 복용하면 PMS 증상 치료에 효과적이었고 불안과 같은 PMS 증상이 감소했으며 PMS 증상 치료에 효과적일 가능성이 있었습니다.
에서 추출 사프란 암술 플라보노이드, 탄닌, 알칼로이드 및 사포닌의 존재 하에서 만성 항염증 활성을 갖는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 사프란의 크로세틴은 관절염 치료에서 산화 및 긍정적인 항염 작용을 촉진하고 요통에 사용할 가능성이 있습니다.
성분(크로세틴, 크로신, 사프라날)이 함유된 사프란 추출물의 항산화 및 항염증 효과는 사프란이 신체를 보호하고 신경계 장애를 치료할 수 있는 가능성이 있음을 시사합니다. 사프란과 그 활성 성분은 학습 행동, 기억력, 인지 기능을 향상시킵니다. 신경 손실을 방지하고 노화 플라크, 신경총 형성을 방지하고 알츠하이머병 환자의 신경염증을 감소시킵니다.
누가 사프란을 마시면 안 됩니까?
사프란이 인체 건강에 미치는 영향을 부인할 수 없습니다. 그러나 전문가에 따르면 다음과 같은 사람들은 건강상의 이유로 이 허브를 사용하지 않아야 합니다.
